Alimentacion Asiatica
Seta Shitake Pequeño Deshidratado 100g
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Los shitakes crecían silvestres en Japón, Corea y la región china de Fujian y Taiwán, donde hace dos mil años ya los consumían y veneraban.
El shitake contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. Una parte importante de esa fibra está formada por quitina, que ayuda a eliminar las grasas y el colesterol en el intestino, y por betaglucanos como el lentinano o el LC11, que están siendo estudiados por sus múltiples beneficios.
Se puede hacer seta con bambú salteadas, ensaladas o sopas.
| Información nutricional por 100g | |
|---|---|
| Valor energético |
355Kcal |
| Grasas |
4.8g |
| Grasas Saturadas |
0g |
| Carbohidratos |
65.5g |
| Azúcares |
2g |
| Proteínas |
31g |
| Sal |
0.16g |
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