Piel de Tofu Seco Yuba 150g
ATENCIóN: Si el pedido lleva producto seco y congelado, se enviará por dos agencias diferentes.
La piel de tofu seco, también conocida como "Yuba", es un producto alimenticio derivado de la leche de soja.
Se forma en la parte superior cuando se calienta la leche de soja y se recoge durante el proceso de fabricación del tofu.
La Yuba se recolecta manualmente o se deja formar láminas finas que se secan posteriormente para convertirlas en una especie de piel de tofu deshidratada.
Es un ingrediente muy utilizado en la cocina asiática, especialmente en la cocina japonesa y china.
Tiene una textura suave y sedosa, similar a una lámina delgada de tofu, y es apreciado por su sabor suave y capacidad para absorber sabores de los ingredientes con los que se cocina.
La Yuba se puede utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas y platos fritos. También se puede rehidratar y utilizar como una envoltura para rellenar con otros ingredientes.
Cada 100g de yuda contiene 20g de proteina.
Ingredientes: habas de soja 93%, agua, antioxidante E223(sulfito).
Información nutricional cada 100 g. 348 kcal, Grasas: 0.6g, Saturadas: 0g, Carbohidratos: 63g, Azúcares: 8.3g, Proteínas: 20g & Sal: 0.01g
