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Shikou

Fideos de Udon Fresco 200g Shikou

Código de producto 8801005998901
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Los fideos de Udon Fresco de la marca Sempio son una opción deliciosa y fácil para agregar a cualquier plato. Estos fideos están hechos de harina de trigo y agua, y tienen una textura suave y ligeramente elástica. 

Los fideos udon frescos de Sempio facilitan la preparación de alimentos y reducen el tiempo total de cocción.

Los fideos udon frescos se amasan con harina de trigo esmeradamente seleccionada y se someten a 2 procesos de preparación de fideos.

Primero, ponemos la mayor cantidad de agua posible en la masa para promover la activación del gluten en la harina. Entonces, el tejido de gluten en la harina de trigo se presiona vertical y diagonalmente estimulando los tejidos de gluten expandiéndolos en forma de malla. Con estos dos procesos de preparación de fideos, la superficie de nuestros fideos udon frescos es suave y los fideos tienen una textura maravillosa.

Nuestros fideos udon frescos son extraordinariamente versátiles y saben muy bien en sopas, platos salteados, ensaladas, etc.
 

Ingredientes: harina de trigo, almidón de tapioca modificado, sal, corrector de acidez (agua, ácido álctico, ácido acético, lactato de sodio, ácido adípico)

Receta reconmendada:

Udon yakisoba de pollo y verduras

  • 1 paquete de udon
  • Repollo
  • Pollo
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Zanahorias
  • Pechuga de pollo
  • Salsa Yakisoba

Preparación:

1. limpiary cortar en tiras toda las verduras.

2. Cortar pollo en tiras.

3.En la sartén o wok al fuego fuerte, echamos un par de cucharadas de aceite y salteamos la carne hasta que esté bien dorada. 

4.En exactamente el mismo aceite, añadimos al wok todas las verduras, y salteamos a fuego fuerte a lo largo de tres-cuatro minutos sin dejar de remover. 

5.Añadimos dos cucharadas de aceite y salteamos durante un par de minutos los fideos (dependiendo del fabricante, algunos recomiendan hervir ya antes).

6.Incorporamos la carne y las verduras, mezclándolo todo bien a fuego fuerte. Añadir la salsa yakisoba y mezclarlo bien todo junto.

¡Buen provecho!

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