Aceite de Chili Picante La- Yu 207ML Lee Kum Kee

Aceite de Chili Picante 207ML Lee Kum Kee : el toque auténtico y picante para tus platos asiáticos

El Aceite de Chili Picante de Lee Kum Kee, presentado en un práctico formato de 207 ml, es un ingrediente imprescindible para los amantes del picante y de la auténtica cocina asiática.

Con su vibrante color rojo y su aroma inconfundible, este aceite está elaborado a partir de una cuidadosa mezcla de chiles seleccionados y aceite de alta calidad, garantizando un sabor intenso y un picante equilibrado que mejora cualquier receta.

Este aceite no solo es ideal para realzar el sabor de platos tradicionales chinos como dumplings al vapor, ramen picante, o fideos Dan Dan, sino que también es perfecto como aderezo para ensaladas, marinados, salteados al wok o incluso como toque final en sopas y guisos. Su versatilidad lo convierte en un condimento indispensable en cualquier cocina.

• Dumplings: Úsalo como salsa para mojar tus empanadillas chinas junto con salsa de soja para un sabor picante y umami perfecto.
• Ramen picante: Añade unas gotas al caldo para intensificar el sabor y aportar un toque picante irresistible.
• Fideos al wok: Combínalo con verduras, carne o tofu para un salteado rápido, sabroso y auténtico.
• Marinados y barbacoas: Úsalo como base para marinar carnes y pescados, realzando su sabor con un toque asiático único.
• Sopas y caldos: Perfecto para dar profundidad a cualquier caldo asiático, como el hot pot o la sopa Tom Yum.

Carne (lomo) Salteado con Salsa de Chile Lee Kum Kee

Ingredientes:

• Para el lomo y marinado:

  • 500 g de lomo de cerdo, cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera y salsa soja oscura
  • 1 cucharada de vino de cocina chino o sake
    
  • 1 cucharadita de fécula de maíz (maicena)

• Para el salteado:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, cortada en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
  • 2-3 cucharadas de salsa de chile Lee Kum Kee (ajusta al gusto)
  • 2 cucharadas de salsa de ostras Lee Kum Kee
    
  • 1 cucharada de azúcar
    
  • Cebolleta picada para decorar (opcional)
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Marinar el pollo:

   • En un bol, mezcla las tiras de pollo con la salsa de soja ligera y oscura, el vino de cocina chino o sake,la fécula de maíz. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

2. Preparar el salteado:

   • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo y jengibre con el lomo marinado y saltea hasta que esté dorado y casi cocido, aproximadamente 3-4 minutos. Retira el pollo del wok y resérvalo.
   • En la misma sartén, añade la otra cucharada de aceite vegetal. Agrega la cebolla, los pimientos. Saltea hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
   • Vuelve a añadir el pollo al wok. Agrega la salsa de chile Lee Kum Kee, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, el azúcar. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por otros 2-3 minutos, o hasta que el lomo esté completamente cocido.

3. Servir:

   • Transfiere el pollo salteado a un plato de servir. Decora con cebolleta picada y semillas de sésamo tostadas si lo deseas.
   • Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o fideos.