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Kiku-masamune

Sake Japones Kimoto Junmai 500ml

Código de producto 4971650007465
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€13,95
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Sake Kimoto Junmai a diferencia de la práctica actual de la mayoría de las cervecerías de agregar ácido láctico comprado comercialmente, el método Kimoto es una técnica tradicional y minuciosa para cultivar levadura robusta lenta y metódicamente aprovechando el poder biológico natural de las bacterias vivas del ácido láctico. 

La fuerte levadura cultivada mediante el método Kimoto continúa fermentando activamente incluso cuando el contenido de alcohol del puré de sake aumenta hacia el final del período de fermentación, creando un sake refrescante y seco con muy pocas impurezas. Kiku-Masamune le invita a disfrutar del refinado sabor del este Junmai Sake seco, posible gracias al método Kimoto.

Se recomienda tomar frío, templado o caliente y el maridaje ideal es el Sushi o la Tempura.

Grado alcohólico: 15% vol.

Grado de sake: +5

Acidez: 1,5