Brotes de Bambú Tiernos Enteros – 500g – Conserva / Vegetal Asiático

Los brotes de bambú tiernos son un ingrediente esencial en la cocina asiática.
Tienen una textura crujiente y un sabor suave, perfecto para salteados, sopas, guisos y platos con arroz o fideos.

Ideal para preparar salteados asiáticos. Prueba esta receta rápida: saltea brotes de bambú con ajo, pimiento y zanahoria, añade salsa de soja y sirve con arroz o noodles. ¡Sabor auténtico y fácil!

Características:

• Crujientes y de sabor natural

• Listos para cocinar

• Perfectos para salteados (wok), sopas, ramen y curry

Modo de uso:

1. Abrir el paquete

2. Enjuagar con agua limpia

3. Cortar al gusto y cocinar

Ingredientes: brote de  bambú, agua, acidulante E330, antioxidante E316, conservadorE223.

Información Nutricional por 100g: Valor Energético: 87kj/21kcal Grasas: 0g Grasas Saturadas: 0g Hidratos de Carbono: 3.5g Azúcares: 0g Proteínas: 1.6g Sal: 0.13g

Receta: Salteado de Brotes de Bambú con Verduras (Estilo Asiático)

Raciones: 2–3
Tiempo: 10–12 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 200g brotes de bambú (enjuagados y cortados en tiras)

• 5g hongos Oreja de Madera China Auricularia.  (Remojar con agua durante 30min)

• 1 zanahoria (cortada en juliana)

• 1 pimiento verde o rojo (en tiras)

• 1 diente de ajo (picado)

• 1 cucharada de aceite vegetal o aceite de sésamo

• 1–2 cucharadas de salsa de soja

• Una pizca de sal y salsa ostra

• (Opcional) cebolla tierna picada para decorar

Preparación:

1. En una sartén o wok, calienta el aceite a fuego medio.

2. Añade el ajo y sofríelo unos segundos hasta que desprenda aroma.

3. Agrega la zanahoria y hongos Oreja de Madera China ; cocina durante 2 minutos.

4. Incorpora los brotes de bambú y saltea todo junto por 3–4 minutos.

5. Añade la salsa de soja, sal y salsa ostra.

6. Mezcla bien y cocina 1 minuto más.

7. Apaga el fuego y añade un poco de cebolla tierna por encima (opcional).

Sugerencias para servir:

• Acompaña con arroz blanco, fideos salteados o como guarnición para platos asiáticos.

• También queda perfecto con pollo a la plancha, tofu o setas.